熊本ワインファーム株式会社は1999年に設立。2004年、2008年に菊鹿ナイトハーベストで国産ワインコンクールで金賞を受賞するなど、数々のコンクルールで受賞しています。

日本ワインの書籍（※1）によれば、菊鹿町の土壌は阿蘇火山地域にあり、非アルカリ性の火山花崗岩で砂地で水はけが特に良いものの、夏の暑さが厳しく決して恵まれた気候風土ではなかったようです。しかし作り手の努力、創意工夫によって素晴らしいワインが作られてきたとのことでした。

ワイナリーでは試飲ができます。ただし、時期によっては数量が少なく、ティスティングできないこともあるようです。今回試飲したワインはこちらです。

・菊鹿シャルドネ　アンウッデッド2018

・菊鹿シャルドネ　NV

・山鹿マスカットベーリーA　2019