’19ヴィンテージも以前グラスでいただたことがありましたが、今回 ’20ヴィンテージを入手しましたので早速飲んでみました。

少し濁りのある綺麗なオレンジ色。やや濃い色合いで粘性は軽い印象です。

香りはしっかりと感じられます。ダイレクトに香ってくるのがアプリコットのような果実。そしてパイナップルやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツのような華やかな香りが漂います。奥にメロンやバナナのような甘い香りも感じられます。

少し石灰のようなミネラル、ハチミツのような甘さも感じられます。全体的には若々しく果実のアロマが強く感じられました

味わいはやや軽く、甘みはドライ、優しい酸味、スムースでドライです。渋みも抑えめでスッと飲むことが出来ます。フレッシュな味わいでした。

お料理はお寿司、煮物の炊き合わせ、トマトクリームパスタ、唐揚げ、イチゴ、ミカン、八朔…といろいろ思うもの試したところ、お寿司、フルーツではイチゴとの相性が良く感じられました。

酢飯との相性がよく、舎利が甘く感じられます。具材は特に軍艦巻などの脂身の多い魚と海苔が良いかと思われました。

イチゴは甘味をより感じられます。

他のお料理とも特に合わない！というものは無く、問題なく一緒に頂くことができます。

綺麗なオレンジ色に優しい味わい。ほっこりしたいときに飲みたいワインでした。

徳島