栃木　ココ・ファーム・ワイナリー　農民ドライ '19

ココ・ファーム・ワイナリーを訪れた帰りに農民ドライを買って帰りました。

ココ・ファーム・ワイナリーの訪問録はこちら。

葡萄品種はミュラートゥルガウ28%、シャルドネ27%、ソーヴィニヨンブラン23%、バッカス18%、ケルナー4%です。

外観は澄んでおり、落ち着いています。

綺麗な淡いイエローをしており、若い印象があります。

香りはしっかりと感じられ、瑞々しい蒼りんごのような香りに加え、洋ナシやライチなどの果実の香りが感じられ、菩提樹や金木犀などのような上品な香りも感じられます。

やや軽いアタックでほのかな甘みを感じ、後に淡い苦味もありバランスがとれています。酸味は爽やかで口当たりはドライです。

様々な品種が含まれているために複雑な香りが楽しめる一方で非常に飲みやすく、料理にも合わせやすいワインでした。

丁度、きのこや牛蒡を入れた炊き込みご飯を頂いていたので一緒に合わせてみましたが、これらの旨味とお米の仄かな甘みに、ワインの複雑な香りと甘みがちょうどよくマッチしていました。

前菜、和食などに非常に合わせやすいワインだと思いました。