ワイナリー巡り　山形　高畠ワイナリー

山形県の南部、米沢駅に近い高畠町に高畠ワイナリーがあります。

創業は1990年と、山形県の中では比較的新しいワイナリーですが、「日本ワイナリーアワード2018」では4つ星の評価を受けています。https://www.japan-winery-award.jp/

また漫画の「神の雫」に登場したワイナリーの1つです。

山形県置賜郡高畠町は全国屈指のぶどう栽培地であったこともあり、ワイン造りに適していたのだと思います。

ワイナリー内ではワイナリーやワイン造りについて学ぶ見学スペースやイートインスペースでグラスワインを頂くこともできました。飲み終わったグラスはお土産として持って帰ることができます。

そして建物内を歩くと工場の見学ができ、最後に売店コーナーにたどり着きます。

この日もツアーの団体の方が見学に来ていましたが、それでもゆっくりと見学できる広さでした。

試飲

・マイスターセレクション　キュヴェ　シャルドネ　樽熟成　2016

トーストやナッツ、爽やかなハーブのような香りが感じられ、期待が高まります。

味はしっかりとしておりボリュームがありますが、ほどよい酸味で口当たりがよく果実感がありました。

美味しかったので1本購入してしまいました。

非常にしっかりとしたワインが多く、シャルドネを用いたワインでも若いヴィンテージだとデキャンタが必要か、抜栓して1日ほど置いた方が美味しいと説明を受けました。

行き方

・電車で

米沢駅からJR山形線「高畠駅」を下車し徒歩12分。