山形のワインをご紹介します。
月山トラヤワインの月山山麓シリーズの中の月虎メルローです。
ゴールドの月が輝いているエチケットです。
外観は深みがあり落ち着いた印象。
紫がかって濃く、若い状態を抜けた様子です。
香りはしっかりと感じられ、濃縮感があります。黒い果実や、バラやすみれの花、シダや杉などの植物の香りが感じとれます。
なめし革、甘草、樹脂の香りもあります。
全体的に熟成した様子が感じられます。
飲んでみるとアタックはやや強く、優しく爽やかな酸味。タンニンは力強いものの緻密さも感じられます。骨格がしっかりしており余韻はやや長い印象。
開けたてはやや固い印象ですが時間が経つにつれ、香りが少しずつ広がってきました。
しっかりとしたお肉との相性はとても良いです。今回は牛肉と頂きました。
しっかりした味付けでも良く合います。
メイン料理にぴったりではないかと思います。
美味しく飲もう!日本のワイン!
ワインショップTSUDOI店員による徒然ブログ。 日本ワインを中心に、これまで飲んだワインやイベントについて綴ります。 ワインショップTSUDOI https://www.shoptsudoi.com
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