アグリコア越後ワイナリー　ケルナー　2017

お食事の前菜に合わせるのにとても良いワインを紹介します。

新潟アグリコア越後ワイナリーのケルナー（2017）です。

外観は澄んで輝きがあり、ややグリーンがかったレモンイエロー。

淡く粘性はさらっとしており若い印象があります。

香りはやや控えめ、青リンゴやリンゴの香に加え、柑橘類の皮のような爽やかな香りが感じられます。そこに少し洋ナシやパイナップルのようなフルーツも感じられます。すいかずらや石灰のような雰囲気もあり、全体的に果実や花などの印象が強く感じられます。

飲んでみるとやや軽いアタックで甘みは控えめ、酸もやさしく、苦味も抑えられており非常にシンプルでフレッシュな味わいです。

生ハムと良く合い、ハムの臭みを抑えつつハムの塩分がこのワインをよりまろやかにしてくれます。

このワインは主張が控えめのため、薄味のサラダや前菜にも合わせやすいワインだと思います。天ぷらなどの和食にも良いかもしれません。