以前訪れたせらワイナリーのワインを料理とともに頂きました。
ダークチェリーのような濃い色合いですが、澄んでやや明るく輝きがあります。
粘性はさらっとしており若い印象を受けました。
ラズベリーやカシス、イチゴのような果実やバラのような香りがします。
マスカットベーリーA特有のキャンディのような甘い香りは抑えられ少し樽由来の香りも感じられ落ち着いた印象です。
飲んでみるとさわやかな飲み心地です。
優しい酸味とさらっとしたタンニンが良いバランスです。
ローストビーフや、カツオのたたきにも合いそうです。
このワインとは牛肉と合わせましたが肉の脂っぽさを上手く調和してくれました。
前菜にも良さそうです。
日本ワインコンクール2018の銀賞を受賞。
美味しく飲もう!日本のワイン!
ワインショップTSUDOI店員による徒然ブログ。 日本ワインを中心に、これまで飲んだワインやイベントについて綴ります。 ワインショップTSUDOI https://www.shoptsudoi.com
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