ワイナリー巡り　長野　サンサンワイナリー

サンサンワイナリーに行ってきました。（2019年8月）

サンサンワイナリーは長野県の塩尻市柿沢にあるワイナリーです。

2015年にワイナリーとショップ&レストランができた比較的新しいワイナリーです。

新しいといえど、醸造家は戸川英夫氏で、マンズワイン工場長や山辺ワイナリー製造顧問、安曇野ワイナリー工場長として携わってきたそうです。

ショップではすでにテイスティングを楽しんでいるお客さんでいっぱいです。

2-3種類だけ…と思いましたが店員さんと話がはずみ、結局ほとんど試飲させていただきました。

今回試飲したワインはこちらです。

サンサン　ナイアガラ

サンサン　コンコード

サンサン　コンコードガーネット

ナイアガラ　スパークリング

サンサンエステート　シャルドネ　樽熟成　‘16

サンサンエステート　シャルドネ　樽熟成　‘15

サンサンエステート　柿沢メルロ　セクション　A

サンサンエステート　柿沢メルロ　セクション　B

特にメルロは畑違い（セクションA、B）を試させていただき違いがあって興味深かったです。

レストランがあるので時間があれば食事も楽しみたいところです。

ワイナリーやショップから畑を眺めることができます。

2011年までは荒れ果てた耕作放棄地だったとは思えないぐらいとても綺麗な畑の眺めです。

●醸造所は事前に予約

ですが、特別に中を見学させていただくことができました。

許可を頂いていませんので中の写真をあげることはできませんが、

徹底した衛生管理で無駄のない設計でした。また大学とも連携し、成分評価を行い一定の品質のものをたくさんつくりたいとのお話を伺いました。

比較的新しいながらも国内のコンクールで賞をとっているワインもあり、実力と技術が光るワイナリーだと感じました。今後も楽しみです。

●行き方

長野県　塩尻駅からタクシーで12分　

長野県　岡谷駅からタクシーで15分

車で　塩尻ICから12分