熊本ワイン　菊鹿シャルドネ　ステンレス&バレル

熊本ワイン、菊鹿ワイナリーの菊鹿シャルドネを飲みました。

ご覧の通り、黄金色です。熟成感があらわれています。

ブドウは2014年、2015年収穫のものを使用しているとのこと。

香りはしっかりと感じられ、焼きリンゴや桃、パイナップル、ライチのような印象を受けます。そのほかにアーモンドやヘーゼルナッツといった樽由来の香ばしい香りにカラメル、ハチミツのような甘い香りも感じられました。

アタックは強く、甘みはソフト。しっかりとした酸がありコクを与えるような苦味、余韻はやや短く感じられました。

飲んだ後にややスパイシーさがあります。少しトロみも感じられます。

サーモンのクリームパスタや西京焼きが合いそうです！グリルチキンもよさそうですね！